Qual é a diferença entre as abelhas apis e abelhas nativas?
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Resposta:
Comparado ao conhecido mel das Apis, o mel de abelhas nativas é menos viscoso (ou seja, mais líquido), menos doce (por ter mais água tem menos açúcares) e mais ácido. Contém ainda um teor natural de bactérias e leveduras, microrganismos que induzem sua fermentação
Explicação:
Resposta:
São espécies diferentes. A Apis mellifera veio da Europa e a africanizada surgiu aqui no Brasil, do cruzamento entre a Apis e a abelha africana. A Apis foi introduzida no Brasil por volta de 1860, com os jesuítas, que trouxeram os enxames por causa da cera clara usada para fazer vela. Por ser mais escura, a cera produzida pelas abelhas nativas não interessava. E por que é mais escura? Por causa do própolis que as abelhas colocam na cera logo depois de produzi-la para evitar a proliferação de fungos e bactérias. Por viverem em um clima temperado, mais seco e frio, as abelhas europeias não usam tanto própolis e a cera fica mais clara. Já no nosso clima tropical, mais quente e úmido, as abelhas produzem a cera e logo introduzem o própolis, que é um antibactericida e fungicida.
Uma vez por aqui, essas abelhas européias começaram a ser usadas na produção de mel. Porém, a produtividade era considerada baixa. E foi para desenvolver pesquisas que ajudassem a melhorar a produção de mel que o pesquisador Warwick Estevan Kerr trouxe algumas rainhas africanas para o Brasil, em 1956. Porém, um erro no manejo das colméias fez com que essas abelhas escapassem e cruzassem com as européias, espalhando seus genes pelo Brasil e pelo mundo.
Explicação: