Biologia, perguntado por yuuuhope, 11 meses atrás

Qual é a diferença entre a modificação estrutural observada na hemoglobina associada à doença falciforme e a que ocorre por desnaturação ( como a albumina da clara do ovo cozido?) ​

Soluções para a tarefa

Respondido por lipesilva013
130

a modificação estrutural ocorre por falta de íons de ferro e da desnaturação da albumina na clara do ovo ,que pelo aumento de temperatura cozinha o ovo

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