Química, perguntado por marceloroda74, 6 meses atrás

Qual é a composição principal de massas de pizza, pães e tortas?

Soluções para a tarefa

Respondido por josianempeter

Resposta:

farinha de trigo

Explicação:

marceloroda74: a.
Vitaminas

b.
Gordura trans

c.
Lipídeos

d.
Água

e.
Carboidrato

marceloroda74: é umas dessas alternativas

Respondido por lianaperfeito

Resposta:

Massas de pães são preparadas a partir da mistura de farinha de trigo, água, sal e fermento. Ao entrar em contato com a água e sofrer amassamento mecânico, a farinha de trigo tem a propriedade, quase exclusiva, de produzir uma massa coesa e viscoelástica, por conter proteínas formadoras de glúten.

marceloroda74: Vitaminas

b.
Gordura trans

c.
Lipídeos

d.
Água

e.
Carboidratos

marceloroda74: umas dessas alternativas

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