qual é a atividade relativa da enzima na temperatura corporal humana?
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Olá!! O funcionamento das enzimas depende de alguns fatores como pH e temperatura. A temperatura exerce grande influencia devido a energia de ativação e a velocidade das reações.
A maioria das enzimas tem como temperatura ótima de atividade entre 35 e 40°C. O corpo humano em estado de homeostase apresenta temperatura ótima de 36-37°C. Assim elas funcionam muito bem no nosso organismo.
Quando o corpo está em estado febril, a temperatura se eleva e isto é perigoso, pois pode levar a desnaturação de enzimas essenciais.
O pH no estômago é diferente da boca, por exemplo, e por isso enzimas diferentes atuam em cada local.
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