Qual dos nutrientes orgânicos - carboidratos, proteinas ,lipídios - não sofre digestão até chegar ao duodeno?
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Os lipídios. A digestão dos carboidratos começa na boca, a das proteínas já acontece no estômago.
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O nutriente orgânico que não sofre digestão até chegar ao duodeno é o lipídio.
Os carboidratos têm sua digestão iniciada na boca, por meio da enzima amilase salivar ou ptialina
As proteínas são digeridas principalmente no estômago, graças às enzimas digestivas presentes no suco gástrico.
Já os lipídios chegam ao duodeno do mesmo jeito que entraram. Ali eles vão sofrer uma digestão mecânica por meio da bile, que vai provocar a quebra de moléculas lipídicas aumentando a superfície de contato para que a lipase pancreática possa atuar de forma mais efetiva.
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