Question

Qual das substância, agua ou óleo, atingirá primeiro a temperatura de "80"°c ?

Answer 1

Resposta:

o óleo

Explicação:

O óleo de fritura atinge entre 180 a 200 graus, pode até se observar que fritar um alimento é bem mais rápido doq fervelo. o óleo possui menor calor específico, consequentemente atinge maior temperatura.

a capacidade específica de calor da água – ou só calor específico –, que faz com que ela absorva calor de forma mais lenta do que, por exemplo de mesmo como o ar ou o solo.