Qual das seguintes vias metabólicas é comum aos processos de fermentação e respiração celular?
A. Ciclo de Krebs. B. Síntese do Acetil CoA a partir do piruvato.
C. Cadeia de transporte de electrões. D. Glicólise. E. Redução do piruvato a lactato.
Soluções para a tarefa
Resposta: D. Glicólise.
Explicação: A fermentação ocorre no citosol e inicia-se com a glicólise, quando ocorre a quebra de glicose em duas moléculas de piruvato. Percebe-se, portanto, que inicialmente esse processo é semelhante à respiração celular.
O piruvato recebe elétrons H+ provenientes do NADH e transforma-se em ácido láctico, que posteriormente é eliminado pela célula. Ele pode também se transformar em álcool e CO2, que também são posteriormente eliminados. A substância a ser produzida depende do organismo em que o processo ocorre. Quando o piruvato é transformado em ácido láctico, dizemos que ocorreu uma fermentação láctica; mas quando se transforma em álcool, a fermentação é chamada de alcoólica. Tanto na fermentação alcoólica quanto na lática o NADH doa seus elétrons e é convertido em NAD+.