Qual classe de aditivos tem a função de retardar ou impedir a deterioração dos alimentos como óleos e gorduras, evitando formação de ranço, por processo de oxidação?
a-Estabilizante
b-Corante orgânico
c-Conservante
d-Antioxidante
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Resposta:
D) antioxidante
Explicação:
Confia
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