Question

Qual as enzimas responsaveis pela quebra da glicose e do piruvato.

Answer 1

A degradação dos estoques deglicogênio (glicogenólise) ocorre através da ação da glicogênio fosforilase. A ação desta enzima é remover fosforoliticamente um resíduo de glicose a partir da quebra de uma ligação a-(1,4) da molécula deglicogênio. O produto desta reação é a glicose-1-fosfato