Qual a relação entre uma mistura de fermento, açúcar e água, e a fabricação do pão?
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Fermente biológico contém leveduras, o açúcar e a água fornecerão energia para essas leveduras realizarem seus processos metabólicos, desses processos as leveduras liberam um gás, o dióxido de carbono (CO2) que faz o pão crescer, criando "bolhas" na massa do pão.
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