qual a relação entre fungos e produção de vinhos ?
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Os fungos, seres pertencentes ao Reino Fungi, são microorganismos capazes de se fermentarem quando em decomposição ou quando e expostos à elevada temperatura. Logo, a produção de vinhos, cervejas e até mesmo fermentos biológicos, contêm à presença deste microorganismos, para que "sustente" os ingredientes contidos no produto.
franciele207:
muito obrigado
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4
Os fungos são usados para a fermentação desses produtos,
para levedar a massa dos pães,queijos, e principalmente para fermentar o vinho.
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