Química, perguntado por meajuda903, 10 meses atrás

Qual a relação do botulismo X ph dos alimentos? ​

Soluções para a tarefa

Respondido por valentebarros14
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Resposta:

Inúmeros fatores extrínsecos e intrínsecos podem afetar o desenvolvimento do microrganismo nos alimentos: o Clostridium botulinum não é um bom competidor na presença de outros microrganismos; pH inferior a 4,5 impede sua multiplicação; atividade de água menor que 0,93 é limitante; concentrações de NaCl maiores que 8% ...

Explicação:

espero ter ajudado

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