Biologia, perguntado por jofeba0, 8 meses atrás

qual a relação da química com a nutrição?

Soluções para a tarefa

Respondido por aninhaizi2006

Resposta:

A Química alimentar, é um campo do conhecimento no qual é estudada química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Assim ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento.

aninhaizi2006: se possível pode colocar como melhor resposta pra me ajudar?

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