qual a quantidade de calorias presentes em um grama de gordura (lipídio) e qual é a melhor forma de "queimarmos" gordura corporal
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Resposta:
Explicação:
O endocrinologista Alfredo Halpern e o preparador físico José Rubens D'Elia ensinaram o que é caloria e qual o valor calórico da gordura (1 grama tem 9 calorias), do álcool (1 grama tem 7 calorias), do carboidrato (1 grama tem 4 calorias) e da proteína (1 grama tem 4 calorias).
Para queimarmos o máximo de gordura possível, precisamos permanecer nessa “zona” que usa principalmente gordura como energia.
Medir isso não é fácil. Uma das abordagens que os cientistas usam para determinar quanta energia está sendo usada durante diferentes tipos de exercício é medir quanto ar uma pessoa expele durante um teste de esforço que fica progressivamente mais difícil (tipo o teste da esteira). A relação da intensidade com a maior quantidade de gordura queimada é chamada de “taxa máxima de oxidação de gordura”, às vezes denominada “FATMAX”.
Utilizando esse método, estudos indicaram que, conforme a intensidade do exercício alcança entre 40 a 70% da VO₂ max de uma pessoa (o volume de oxigênio máximo, ou a capacidade máxima do corpo de um indivíduo de transportar e metabolizar oxigênio durante um exercício físico), há um aumento na taxa de carboidratos e gorduras sendo usados. A intensidades maiores, a taxa de gordura queimada começa a diminuir.
De uma forma geral, se uma zona de queima de gordura existe, os cientistas creem que ela ocorre entre 50 e 72% da VO₂ max de uma pessoa.