Question

Qual a principal característica que diferem os óleos e as gorduras, a qual podemos observar em temperatura ambiente?

Answer 1

Resposta:

Fica fácil,agr concluir que a principal diferença entre óleos e gorduras está,então,no conteúdo de AG saturados e/ou insaturados:como os óleos são líquidos à temperatura ambiente,eles são ricos em AG insaturados.Em contraposição,as gorduras por serem sólidas,possuem predominância de AG saturados.

Explicação:

Espero ter ajudado