Question

Qual a primeira técnica de conservação dos alimentos e como era feita?

Answer 1

A conservação dos alimentos surgiu com a civilização, no momento em que passaram a sentir a necessidade de conservar certos alimentos pra que durassem mais tempo. O homem pré-histórico logo viu que deveria guardar as sobras de alimentos para os tempos de escassez. Os primeiros métodos de conservação deveriam ser e foram bem simples. Tudo indica que os primeiros pedaços de mamute deveriam ter sido apenas secos ao sol; a secagem rápida da camada externa possibilita a conservação da parte interna. Após isso foram usando mais técnicas como a defumação, a salga, etc.