qual a parte comestível do shampingnom
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A parte comestível do cogumelo chanpignon corresponde ao:
Corpo de frutificação do Ascomiceto.
O cogumelo é um chanpignon que consiste em um chapéu carnoso de forma hemisférica ou achatada, com uma cutícula acinzentada pálida, primeiro enteira e depois com escamas grandes sobre um fundo claro.
Na parte inferior, muitas folhas estreitas são vistas, liberadas do pé com numerosas lamelas, de cor rosa intensa quando jovens e marrom avermelhadas em adultos. Além disso, consiste em um pé cilíndrico, um pouco engrossado na base e geralmente branco.
O cogumelo é consumido fresco e conservado, cru ou cozido, fazendo parte de saladas, fritas ou assadas e como guarnição em muitos pratos e até mesmo molhos são preparados.
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