Qual a outra finalidade do *fermento biológico * a não ser o auxílio na fermentação
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A DIFERENÇA DO FERMENTO QUÍMICO PARA O BIOLÓGICO, É QUE ALÉM DE AJUDAR NA FERMENTAÇÃO, COMO VOCÊ BEM EXPLICOU, ELE AJUDA NA PENETRAÇÃO DE NUTRIENTES NO ALIMENTO. TAMBÉM AJUDA NA ABSORÇÃO DE VITAMINAS COMPOSTAS DENTRO E FORA DO ALIMENTO
ESPERO TER TE EJUDADO
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Resposta: 1)c) O fermento biológico contém leveduriformes unicelulares./apesar de relacionar a fermentação corretamente a um mecanismo biológico, está incorreta pois as leveduras são unicelulares e não são autotróficas. Assim, o fermento biológico contém leveduriformes unicelulares que realizam o processo de fermentação.
2)c) ácido lático./Quando ocorre falta de oxigênio, as células musculares passam a quebrar glicose por meio de fermentação e acumulam ácido lático.
Explicação: 1)c 2)c espero ter ajudado!
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