Question

Qual a influência da temperatura e da pressão na mudança de estado ?

Answer 1

É simples. Maior pressão = maior compressão das moléculas = maior temperatura. Consequentemente, maior temperatura = mudança de estado mais acelerada. Ex, em uma panela de pressão, os alimentos são cozidos mais rápidos justamente devido à essa relação pressão --- temperatura. Pelo que me lembro não há exceções, mas dê uma pesquisada breve no google pra matar de vez. O que eu sei é que durante a mudança de estado a temperatura permanece constante até que o processo seja totalmente realizado. Por exemplo, a água ferve a 100 graus Celsius à pressão de uma atmosfera. Enquanto ela estiver passando do estado líquido para o gasoso, a temperatura se manterá em 100 graus até que toda a água seja evaporada, antes que a temperatura da água (agora em estado gasoso) possa aumentar. Por isso que quando a água está fervendo no fogão, não há necessidade de deixar no fogo alto já que a temperatura não passará dos 100 graus até que toda a água evapore.
Espero ter te ajudado :D

Answer 2

Resposta: Quanto maior a pressão, maior a compressão das moléculas, e maior a temperatura. Consequentemente, a mudança de estado físico mais acelerada.

Espero ter te ajudado, bons estudos!! :)