qual a influência da concentração Salina na eliminação dos microorganismos
Soluções para a tarefa
A influência da concentração salina se deve ao fenômeno da osmose. Por exemplo, quando a carne é salgada, a água presente na carne é eliminada, impedindo que os microrganismos se desenvolvam naquele ambiente (pois precisam de água para sobreviver).
A concentração salina tem grande influência no processo de osmose que ocorre no microrganismo.
Osmolaridade e concentração salina
A osmolaridade é a concentração de um soluto em um solvente, ou seja, a passagem da água de um meio menos concentrado para um meio mais concentrado. No microrganismo o solvente é a água, enquanto que o soluto seria a concentração salina (sal). Como o sal é muito atrativo para a água, o local em que houver mais sal, consequentemente teremos mais água, porque ela vai sair do meio menos concentrado para ir ao mais concentrado (onde há o sal).
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