qual a importância dos processos de fermentação para a alimentação humana?
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Resposta:
A fermentação é um processo pelo qual micro-organismos como bactérias e leveduras transformam o carboidrato presente nos alimentos em álcool ou ácidos. Esses ingredientes ajudam a conservar os alimentos, além de produzir um sabor especial, azedinho e pungente.
Explicação:
bons estudos!
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