Question

Qual à importancia dos peixes na alimentação humana ?

Answer 1

O consumo de peixe é importante em todas as fases da vida, em especial na infância para aquisição de hábitos alimentares saudáveis. Os peixes são valiosos porque são adequados para todos os tipos de cardápios e podem ser cozidos, fritos, assados, crus e apresentados de muitas maneiras.

O peixe no cardápio

Podem ser inseridos no cardápio através de saladas, sanduíches, pizzas e prato principal. A disponibilidade de diferentes tipos de peixes com textura, gosto e aparência variados é indispensável para um cardápio criativo. O Brasil, devido a sua enorme costa marítima e seus rios, tem fartura de peixe, muito embora os excessos na pesca e a poluição estejam trazendo um efeito prejudicial sobre o fornecimento de certos peixes.