Qual a importância do processo de pasteurização, que alguns alimentos sofrem e esse nome é em qual homenagem a qual cientista?
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É uma homenagem a Louis Paster, que realizou o primeiro processo de pasteurização para derrubar a abionegênese. O processo consiste em aquecer um alimento e matar os organismo que vivem nele. Ele é importante para manter a validade prolongada dos alimentos e matar microorganismos
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Explicação:
Do leite a sucos, incluindo alimentos em conserva, esse método criado pelo cientista francês Louis Pasteur no século XIX consiste em sujeitar os alimentos a temperaturas elevadas por determinado tempo, reduzindo, de forma significativa, a quantidade de micro-organismos.
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