Qual a importância do processo de fermentação para a produção de alimentos e bebidas?
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A fermentação, um processo anaeróbio de produzir energia pelas bactérias e fungos unicelulares pela quebra da glicose, é usada pelo homem pra produção de álcool (usado como combustível, na limpeza doméstica, pra fazer bebidas alcoólicas) e ácido lático (produção de queijos, iogurtes, coalhadas e manteiga), também usados como fermento em que o gás carbônico liberado promove o crescimento de massas (produzir pão, bolo, etc.)
kentyistai:
muito bom
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Cm a ferramentaçao pode se fazer quejo
iogute ou até mesmo bebidas alcoólicas e ate produtos de limpeza
espero yer ajudado éssa é uma resposta mais resuminda ta. flw
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