Question

Qual a importância do pH do estômago? Como essa acidez é produzido?

Answer 1

pH é o sistema de medida da acidez, sem ele não saberíamos se algo está ácido ou básico; ao otimizar o pH se aciona a pepsina (enzima digestiva estomacal) que vai regular a acidez do estômago dependendo de suas necessidades, até chegar ao equilíbrio.