Question

Qual a importância do fato de determinada enzima reconhecer única e
exclusivamente um sítio específico?

Answer 1

Cada enzima só reconhece um substrato, isso é importante para regular as atividades biológicas, dessa forma uma enzima não interfere na ação de outras enzimas. Existem milhares de enzimas no nosso corpo, cada uma delas catalisa apenas um tipo de reação.

E como as enzimas conseguem ser tão específicas?

Não sabemos ao certo. Por muitos anos acreditou-se ser um sistema de chave e fechadura, mas pesquisas recentes identificaram o sítio ativo como sendo maleável e móvel.

Hoje em dia a teoria mais aceita é do reconhecimento químico e iônico do substrato pela enzima.

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