qual a importância do controle do pH dentro do corpo humano?
Soluções para a tarefa
O pH do sangue humano deve ser ligeiramente alcalino (7.35-7.45) abaixo ou acima dessa faixa surge sintomas e ate mesmo doenças que afetam sobremaneira o nosso organismo. Um pH de 7,0 é considerado neutro. Abaixo de 7,0 é ácido e acima de 7,0 alcalino.
Um organismo ácido (portador de acidose) traz consigo várias consequências que alteram seu equilíbrio (Homeostase) tais como:
Diminuição da capacidade de absorção mineral e nutrientes
Diminuição da produção de energia em nível celular
Redução da capacidade de reparação das células danificadas
Diminuição da capacidade de desintoxicação por metais pesados
Favorece o aumento e propagação de células cancerígenas
Torna o corpo mais suscetível a cansaço e a doenças
A acidose é muito comum em nosso meio e é em grande parte devido á dieta típica muito elevada em ácidos produzida por produtos de origem animal,como carne,ovos e laticínios e muito baixa em meio alcalino que é produzido por alimentos como frutas e legumes frescos. Comemos ainda muitos alimentos processados como farinha branca e açúcar;também em bebidas como café e refrigerantes.
A permanência por um longo período do corpo em pH ácido pode resultar em doenças como: Artrite reumatoide,diabetes,lúpus,tuberculose,osteoporose,hiper tenção arterial bem como desenvolvimento da maior parte dos cânceres.
A melhor forma de corrigir um corpo excessivamente ácido é mudar a dieta e o estilo de vida. Estudiosos da Nutrologia sugerem que uma dieta ideal deve consistir de:60% de alimentos formadores de alcalinidade e 40% formadores de ácidos. Para restaurar a saúde os parâmetros mudam e a dieta deverá consistir em 80% de alimentos alcalinos e 20% de alimentos ácidos.
Os principais alimentos formadores de alcalinidade são: Frutas,verduras,ervilhas,feijões,lentilhas,especiarias,ervas e temperos,sementes e nozes. O limão e a melancia são considerados extremos formadores de alcalinidade.
Por outro lado,os alimentos formadores de ácidos são principalmente: Carnes,peixes,aves,ovos,cereais,e leguminosas. Os adoçantes artificiais são considerados extremamente ácidos.
Como aferir o pH do nosso organismo e assim encontrar o caminho da longevidade saudável através dos alimentos?
Podemos verificar os níveis do pH no sangue mesmo em casa medindo através da saliva ou da urina. Para tanto é necessário utilizar um papel indicador de pH universal que pode ser adquirido em lojas de produtos químicos ou de material de laboratório a preços bastante acessíveis. São fitas de papel especial que vem embaladas e picotadas individualmente para facilitar o seu uso.
As referências são: O pH Salivar considerado ótimo é 6,4 a 6,8. Lembrar que após uma refeição o pH da saliva tende aumentar para 7,5 ou um pouco mais. Se o pH da saliva permanecer em torno de 6,4 a 7,5 o dia todo,é um bom sinal de que o corpo esta trabalhando dentro de uma faixa saudável. Uma forma também de ter uma ideia se o seu corpo esta alcalino ou não,é observar a língua logo ao acordar. Se estiver muito esbranquiçada é sinal de que o corpo esta ácido. Uma língua rosada,significa que o corpo esta alcalino.
O horário ideal para se medir o pH da saliva e por volta de 1 h antes de uma refeição ou 2 h após a mesma ou ao acordar.
Teste do pH da Urina-Referência: A faixa ideal do pH da urina esta entre 6,0 a 7,0. Se o pH da urina variar de 6,0 a 6,5 logo pela manhã e entre 6,5 e 7,0 a tarde e a noite após o jantar,é sinal de que o corpo esta funcionando dentro de uma faixa de pH adequado.
O teste do pH urinário indica como o seu corpo esta eliminando ácidos e minerais,especialmente magnésio,cálcio,sódio e potássio.
Concluindo, nunca é demais lembrar a importância do acompanhamento médico Nutrológico pelo profissional treinado. Basta consultar o site da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e localizar um membro ativo da sociedade mais próximo de você. Na consulta médica você poderá receber maiores informações da importância do pH ideal para o bom funcionamento do seu organismo.