Question

Qual a importância do álcool para extração dos pigmentos?

Answer 1

Os vegetais possuem pigmentos que dão cor às suas folhas e, por vezes, às suas flores. As organelas em que esses pigmentos se encontram são chamadas de plastos e estão presentes em células de plantas e de algas. Os principais tipos de plastos são os cloroplastos, os cromoplastos e os leucoplastos.

Os cloroplastos são os principais e apresentam a cor verde, em razão do pigmento clorofila.


Alguns plastos possuem em seu interior pigmentos vermelhos ou amarelos, sendo, por isso, chamados de cromoplastos. Eles são os responsáveis pelas cores de certos frutos, flores, raízes e folhas que se tornam coloridas. Ainda não se conhece bem a sua função.

Por fim, os leucoplastos não possuem nenhum tipo de pigmento e estão presentes em algumas raízes e caules, com a função de armazenar amido.

Por meio dessa atividade prática, os alunos extrairão alguns pigmentos vegetais através da dissolução fracionada e conhecerão a importância desses pigmentos para os vegetais. O professor pode começar a trabalhar a fotossíntese a partir dessa atividade.

Materiais necessários

Plantas com folhas de cores variadas, como as da planta coração-magoado;

Um tubo de ensaio;
Álcool;
Vasilhame para aquecer o tubo de ensaio em banho-maria;
Pires;
Papel-filtro.