Qual a importância de conhecer a atividade de água de um alimento?
Soluções para a tarefa
Respondido por
1
Resposta:
QUANTO MAIS ELEVADO FOR A ATIVIDADE DA ÁGUA MAIS RÁPIDO OS MICROORGANISMOS(COMO BACTERIAS ,LEVERDURAS E BOLORES)SERAO CAPAZES DE CRESCER,LOGO A importancia de AW esta na sua relacao com a conservacao dos alimentos(disponivel ou nao ligada)agua absorvida (hidratada)
espero ter ajudado
Santosgiu:
Ajudou muito !obrigda.
Perguntas interessantes
Matemática,
7 meses atrás
Informática,
7 meses atrás
Geografia,
10 meses atrás
Matemática,
10 meses atrás
Matemática,
1 ano atrás
Português,
1 ano atrás