Qual a importância das especiarias para os asiáticos? me ajudem pfv
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Resposta:
As especiarias chegaram ao Brasil por meio das rotas das embarcações provenientes da Ásia, onde as colônias favoreciam o plantio das especiarias trazidas pelos europeus e atualmente são utilizados condimentos vindos de todas as partes do mundo, inclusive do próprio país., e tal qual anteriormente são considerados importantes para a saúde devido à presença e dos efeitos de componentes bioativos, antioxidantes, anti-inflamatórios, digestivos e terapêuticos.
As especiarias podem ser classificadas quanto:
Origem: vegetal, animal, mineral, com aplicação para Aromatizantes, Flavorizantes, Corantes, Adoçantes, Acidulantes;
Tipo e parte da planta: ervas aromáticas, bulbos, caules, folhas, frutos, vagens, sementes e resinas;
Sabor: ácido, salgado, amargo, doce e picante;
Tipo de Mistura: pó, líquido e pasta;
Explicação: