Qual a importância da semente de cacau para os maias?
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Quando os primeiros colonizadores espanhóis chegaram à América, o cacau já era cultivado pelos índios, principalmente os Astecas, no México, e os Maias, na América Central. De acordo com os historiadores, o cacaueiro, chamado cacahualt, era considerado sagrado.
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Os mais e os astecas mantinham uma relação de intimidade, sabor e devoção com o chocolate. o cacaueiro era, além de um cobiçado bem material entre os povos pré-colombianos, o símbolo da vida e da fertilidade. Nos casamentos, por exemplo, o noivo e a noiva trocavam sementes de cacau idênticas e ao final deste ritual estavam casados. Outros rituais com o cacau eram feitos também em nascimentos e falecimentos. Em função do auto valor do cacau, somente os nobres, sacerdotes e grandes guerreiros consumiam o doce, servido amargo e frio.
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