Qual a importância da relação estrutura x função entre proteínas fibrosas e proteínas globulares
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As proteínas são estruturas formadas por aminoácidos com base no DNA dos seres vivos, que irá ser decodificado e indicar a posição correta dos aminoácidos.
As características dos polímeros irá depender das características dos monômeros e da forma com que se ligam, onde se ligam e as condições necessárias para se formarem.
Propriedades mecânicas, dinâmicas, flexibilidade e função vão depender das cargas dos monômeros, massa molar dos mesmos, temperatura, umidade, pontos de fusão e outras características físicas e químicas.
As proteínas fibrosas estão relacionas com as estruturas do corpo, dando resistência, força e mobilidade, as globulares estão envolvidas com transporte e imunização.
Espero ter ajudado!
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