Question

Qual a importância da mastigação dos alimentos e da ação das enzimas?

Answer 1

A mastigação é uma função muito importante. Ela inicia-se na boca através dos dentes, com a trituração e moagem dos alimentos. A medida em que os alimentos são transformados em pedaços menores, aumenta a capacidade de ação das enzimas sobre eles. Daí, o alimento é misturado com a saliva formando o bolo alimentar, que após a mastigação está pronto para ser deglutido.