Saúde, perguntado por joanadesousadutra, 11 meses atrás

Qual a importância da aferição de temperatura nas Unidades de Alimentação?

Soluções para a tarefa

Respondido por eduardayasmintrindad

Resposta:

Manter um controle rigoroso da temperatura dos alimentos elimina os riscos de seus clientes contraírem as chamadas Doenças Transmissíveis por Alimentos (DTAs). ... Afinal, em uma zona de risco — ambiente úmido com temperatura entre +5°C e +60°C — uma única bactéria pode se multiplicar em 130.000 em apenas 6 horas

Explicação:

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