Question

Qual a importância biológica da insolubilidade dos polissacarídeos?

Answer 1

Os polissacarídeos são insolúveis em água, o que é de grande importância para os seres vivos, pois desempenham função estrutural e armazenadora de energia. A quitina, por exemplo, é constituinte da parede celular de fungos e do exoesqueleto de artrópodes. Se ela fosse solúvel, esses animais não poderiam entrar em contato com a água que todo seu esqueleto amoleceria.

Answer 2

São compostos de vários monossacarídeos ligados entre si, então seu estudo de bioquímica vegetal tem suma importância para entendimento de como se liga os monossacarídeos, quais são os principais polissacarídeos e suas funções.