Question

Qual a fundamentação teórica que explica o processo de precipitação das proteínas com ácidos fortes e metais pesados

Answer 1

Resposta:

• Essa precipitação é mais intensa quando o pH está acima do ponto isoelétrico (pI).

• Isso porque, acima do pI, a carga líquida da proteína é negativa, favorecendo a interação com os cátions provenientes do sal.

• A precipitação abaixo do ponto isoelétrico através da adição de ácidos fortes

Explicação:

• ESPERO TER AJUDADO