Biologia, perguntado por lukasgaravitooo, 10 meses atrás

qual a função de um agente emulsificante no preparo de uma emulsão?​

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Respondido por mari90alves
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Os agentes emulsificantes são substâncias adicionadas às emulsões para aumentar a sua estabilidade cinética tornando-as razoavelmente estáveis e homogêneas.

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