qual a função das bactérias no processo de fabricação do iogurte
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No que diz respeito ao iogurte, elas são usadas para transformar o açúcar encontrado no leite (lactose) em ácido lático, que é responsável por coagular o leite. ... Basicamente, duas bactérias são usadas no processo de fabricação de iogurtes, a Lactobacillus bulgaricus e a Streptococcus thermophilus.
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espero ter ajudado ❤️
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do iorgutahae google
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- https://classroom.google.com/c/Mjc4MjY5OTk2NDc5/m/Mjg2MzUyMTk1MDg3/details
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