Qual a função da amilase salivar?
Soluções para a tarefa
Respondido por
21
Essa é uma das enzimas presentes em nossa saliva que inicia a digestão do amido e do glicogênio, quebrando-os em maltose. Esta age no pH neutro da boca, inibindo-se ao chegar no estômago, por conta da acidez do suco gástrico.
Perguntas interessantes