Question

Qual a fórmula de concentração encontrada no leite em pó?

Answer 1

O que é concentração comum?

Concentração comum é definida pela razão existente entre a massa do soluto e o volume da solução. Matematicamente, ela é expressa pela fórmula da concentração comum:

$C=\frac{m}{V}$

Onde:

C = Concentração comum (g/L)

m = massa do soluto em g;

V = volume da solução em L.

Particularidades e unidades de medida da concentração comum

• O símbolo C presente na fórmula é de comum, e não de concentração, pois existem outros tipos de concentração (concentração molar, por exemplo). A concentração de uma solução tem como unidade padrão g/L.

• Se dissermos que uma solução de água e açúcar tem concentração de 50 g/L, isso quer dizer que em cada litro da solução existe uma massa dissolvida de 50 g de açúcar.

Exemplo de aplicação da concentração comum no dia a dia

Para a indicação da composição de alimentos, medicamentos e materiais de limpeza e higiene líquidos.

Exemplo: No rótulo do leite é relacionada a concentração de vários nutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras totais presentes em 200 mL da solução.  Considerando que em cada 200 mL do leite, existem 9 g de carboidratos, então a concentração existente de carboidratos é de:

$C=\frac{m}{V}$

$C=\frac{9}{0,2}$

C = 45 g/L

Isso significa que, para cada litro desse leite, são encontrados 45 g de carboidratos.

Mais exemplos podem ser acessados em:

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