Question

Qual a equação de ionização da vitamina C?​

Answer 1

Resposta:

C₆H₈O₆ + H₂O ⇄ C₆H₇O₆⁻ + H₃O⁺

Explicação:

- os dois enóis presentes na estrutura do ácido ascórbico (vitamina C)  quando em solução, transformam-se em cetonas, liberando grupo hidrônio (H+), que é característico de meio ácido, assim:

C₆H₈O₆ + H₂O ⇄ C₆H₇O₆⁻ + H₃O⁺