Qual a enzima que o ácido gástrico apresenta? Determine sua função.
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O suco gástrico contém ácido clorídrico, produzido pelas células parietais ou oxínticas do estômago, e pepsina, produzida pelas células zimogênicas do estômago. A pepsina é uma enzima gástrica relacionada com a digestão das proteínas dos alimentos. Ela tem atuação mais intensa em pH ácido.
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