Qual a enzima que atua na boca e qual sua função
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Amilase salivar, ou simplesmente amilase.
Responsável pela quebra das moléculas do amido, um polissacarídeo.
(tipo de carboidrato com organização complexa)
Responsável pela quebra das moléculas do amido, um polissacarídeo.
(tipo de carboidrato com organização complexa)
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