qual a diferença que o fermento faz no pão usando fermento e o pão sem usar fermento
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Resposta:
Principais diferenças entres os pães com e sem fermento
Um pão sem levedura não cresce tanto quanto aquele preparado com qualquer tipo de fermento. Sendo assim a massa tem menos leveza e maciez. Contudo, o pão sem fermento não é assim tão duro.
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