Question

qual a diferença entre sacarose e maltose

Answer 1

Olá!

Sacarose e Maltose são carboidratos, conhecidos como açúcares.

Todavia, a sacarose é um dissacarídeo, isto é, formado por duas moléculas, uma de glicose e outra de frutose.

E a maltose é um dissacarídeo formado por duas moléculas de glicose.

Dissacarídeos são carboidratos formados por duas moléculas de monossacarídeos e perda de uma molécula de água. Essa ligação química entre dois monossacarídeos é chamada ligação glicosilica.

Espero ter ajudado!!