Question

qual a diferença entre polvilho doce e azedo? me ajudeeem por favor!

Answer 1

Boa tarde!!


A principal diferença é a fermentação, pois das duas formas vem da decantação da mandioca, a diferença é que o doce uma parte é seca e a outra moída e o azedo uma parte fermenta antes de passar pela secagem e moagem, o que da o sabor azedo.



Espero ter ajudado!