Biologia, perguntado por cristinecris, 1 ano atrás

qual a diferença entre os lipídeos saturados e insaturados?

Soluções para a tarefa

Respondido por cleber1022
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Gordura INSATURADAS 
- apresentam uma ou mais ligações duplas presentes na cadeia do ácido graxo; 
- normalmente são encontradas no estado líquido; 
- são mais "saudáveis" (eleva o nível de lipoproteína de alta densidade no sangue - HDL ou "colesterol bom")

  Gordura SATURADA 
- apresentam uma ligação simples entre carbonos, conferindo forma estrutural linear mais estavel e menos suceptivel ao processo de rancidificação; 
- normalmente encontrada em estado sólido; 
- eleva o nível de produção de LDL (podem gerar placas de ateroma, aumentando as chances de ataque cardíaco e derrame cerebral); 
- são encontradas em carnes, frangos, no coco e no óleo de palma

LIPIDIOS - são biomoleculas hidrofobicas.- Acidos graxos 
Os ácidos graxos podem ser classificados como saturados ou insaturados, dependendo da ausência ou presença de ligaçoe duplas


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