Question

Qual a diferença entre oleo e gordura ?

Answer 1

O óleo é necessariamente de origem vegetal, sendo encontrado, por exemplo, em sementes de girassol, linhaça e soja, já a gordura é de origem animal, como a gordura de porco que muitos utilizam no preparo de alimentos.

Answer 2

Os óleos e as gorduras são triglicerídeos com a unica diferença de que os óleos possuem radicais saturados, e as gorduras  possuem radicais insaturados. detalhes...