qual a diferença entre microorganismo deteriorantes, patogênicos e benefícios?
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Resposta: Patogênicos: são aqueles que causam doenças, infecções e intoxicações alimentare
Deteriorantes: são os que estragam os alimentos, mudando sua cor, textura, aparência, odor e sabor.
•Benéficos ou úteis: utilizados na produção de alimentos, são capazes de originar produtos de interesse paraa indústria (leveduras fermentadoras que produzem álcool a partir de açúcares) ou que são benéficos aonosso organismo (bactérias probióticas que existem nos iogurtes e ajudam a melhorar problemas intestinais
Explicação:
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