Question

qual a diferença entre gordura trans e gordura hidrogenada?

Answer 1

Resposta:

Gordura trans e gordura hidrogenada são a mesma coisa

Explicação:

Elas são feitas a partir de um processo chamado de hidrogenação, onde o óleo vegetal é bombardeado por outras moléculas, que quando estão em condições de alta pressão e temperatura, muda a estrutura desse óleo, transformando-o de líquido para uma gordura sólida

Answer 2

Resposta:

A gordura trans estão presentes em muitos alimentos industrializados, como biscoitos, bolos, batatas fritas, molhos para salada e salgadinhos e a gordura é obtida através da hidrogenação industrial de óleos vegetais, formando uma gordura de consistência mais firme.

Explicação: